「クールな情熱家」　萩原弘基 昭和34年創業。東京農業大学出身。卒業後は勝沼の農協に勤務。農家さんとのつながりを活かし国産１００％のより良いワイン造りを目指す。人柄同様、仕込むワインは優しさと真の強さを併せ持つ。

	ENZAN 甲州葡萄工房 Rouge 難しい葡萄品種が織り成す酸とスパイスが利いた「エキサイティングな赤ワイン」。	商品番号　MDS043 　価格1,210円 　税込1,274円 （送料別）
MDCでおなじみ Marche de VinShu桝田シェフオリジナル肉じゃが
	鴨クレソンとキタアカリの”しお”肉じゃが 鴨肉を黒胡椒・軽い塩で味付けし一時間程、室温に置き茹でたキタアカリと炭火焼に。鴨肉にクレソン・キタアカリを包んで岩塩をふりかけ食す。
※ワインご購入の方にはもれなく、詳しいレシピをお付けいたします。ぜひお試しください。

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