TAKUMI'S SAKE メーカーズディナーVol.14

シャトー酒折ワインメーカーズディナー＠Marche de Vinshu
〜醸造家　井島正義　×　栽培家　池川仁　を迎えて〜

マスカットベリーＡを味わって以来、ずっと夢に描いていた、このワイナリーのメーカーズディナーが、
いよいよ実現することになりました。

親会社がワインの輸入を行っているワイナリーだけに、世界の中での日本のワイナリーのあるべき立ち位置と姿を追い求め、あえて、ヨーロッパー品種ではなく、日本の独自品種「甲州」と「マスカットベリーＡ」のワインの品質の向上に献身する、誇り高きワインメーカー「醸造家　井島正義氏」と、

独自の栽培理論に基づき滋味あふれる葡萄を育て続け、井島氏のワイン造りの思想に共鳴し、伝説のベリーＡワイン「マスカットベリーＡ樽熟成　キュベイケガワ」を井島氏とともに世に送り出したグレートグローワー「栽培家　池川仁氏」をお迎えします。

あわせる料理は、開店以来数々の銘醸日本ワインとのマリアージュ料理を創ってきた
日本橋　野菜バルMarche de Vinshuの桝田料理長の創作料理。

日本ワインを支えるお二人の情熱と、おいしいマリアージュ料理を味わいながら、一緒に日本ワインの未来をお祝いしましょう。

	メーカーズディナーVol.14 シャトー酒折ワインメーカーズディナー＠Marche de Vinshu 開催日時：２００９年７月１１日（土）　１８：３０〜 会　費　：８，２００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２５名 ゲスト　：井島 正義 氏（シャトー酒折ワインメーカー） 　　　　　 池川 仁 氏（葡萄栽培家）
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当日のワイン シャトー酒折　デラウェア シャトー酒折　甲州ドライ シャトー酒折　Kisvin Koshu 2008 シャトー酒折　マスカットベリーＡ　クレーレ2008 シャトー酒折　マスカットベリーＡ　樽熟成2007 シャトー酒折　マスカットベリーＡ　キュベイケガワ　2007 料理　　Marche de VinShu のマリアージュ料理