メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主<6th>

「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.6」 日本のワイン帝国 「サッポロ★グランポレール」 プレミアム・ワインメーカーズディナー ＠日本橋Marche de VinShu

MDCとたこやき坊主さんとのジョイント企画。遅ればせながら、あけましておめでとうございます！
４月になってようやくですが、２０１０年第一弾をお届けいたします。
さて、記念すべき2010年最初のゲストは、

サッポロ・グランポレールさんより、醸造責任者、工藤雅義さんにお越しいただきます。超実力派でありながら、謎のヴェール（？）につつまれたグランポレールの魅力を余すとこなく語っていただきたいと思います。

北海道、長野、山梨、岡山という日本のワイン葡萄の４大産地の葡萄から超高品質のワインを毎年送りだし、そして毎年確実に国内外のワインコンクールで上位入賞を果たしている「静かなる情熱のワイナリー」サッポロ・グランポレール。 昨年開催された「消費者が選ぶ　ジャパン・ワイン・オブ・ザ・イヤー　マスカットベリーＡ部門」で、５位入賞したあたりから、ＭＤＣも注目をしてまいりました。 日本ワインの本の出版も控え、ノリにノッテいる「たこやき坊主」さんから、「サッポロさんのメーカーズディナーをやりましょう。」と声をかけられ、迷わず開催を決めました。 中小ワイナリーの個性的な存在感と、超大手の量産ワインの狭間で、着実に品質向上をとげているプレミアムワインの数々と、静かにしかし、情熱的にワインづくりに挑むワインメーカーのお話を、ワインファンの皆さまに、ぜひ味わっていただきたいとおもいます。 工藤雅義さんプロフィール 出身地　広島県 1985年、広島大学工学部発酵工学課程修了。 サッポロワイン（株）入社 カリフォルニア大学デイヴィス校大学院修士課程修了。フードサイエンス（ワイン醸造学）を専攻。 畑の互いに違う個性や成熟度の違う区画ごとにワイン造りを行うため、小規模ロットにも対応する「プレミアムワイナリー」を勝沼ワイナリー内に併設する際に、その設計を担当する。 現在、サッポロワイン（株）ワイン研究所　技術開発部長。   さて、それでは、たこやき坊主さんからのコメントをご紹介します。

日本ワインの要注目醸造家をお招きして
いっしょに飲み干す好評のシリーズ。
いよいよ２０１０年シーズン開幕です！

今回のコンセプトは・・・
「大手ワイナリーなめんな！サッポロワイン帝国の逆襲！」

お招きするのは
帝国のダースベイダー・・・ではなく

ＣＪＯ（勝手に造りました笑）こと
最高醸造責任者の工藤さんをお招きします！

サッポロワインさんは
普段はメーカーズディナーやらないそうなのですが、
このコンセプトで口説き落としました（笑）

「大手でしょぉ〜？」と
まずは飲まずに言うなかれ！

畑も北海道（余市）、山梨、長野、岡山と、
日本のオイシイ産地をおさえまくりで、

美味しさ＆コストパフォーマンスの点では
国内最強でしょう！

頭が疲れるメンドクサイこと抜きの「飲み干す会形式」ですので
お気軽にどうぞ！乾杯はもちろん、エビスビールです（笑）

たこやき坊主Blog：なんでもテイスティング人生＠日本ワインを飲み干すブログ

	メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 〜「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.6〜 開催日時：２０１０年４月２４日（土）１７：３０〜 会　費　：６，８００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２５名 ゲ　ス　ト：工藤雅義さん 　　　（サッポログランポレール醸造責任者）
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当日のワイン 山梨甲州　樽発酵 長野古里ぶどう園シャルドネ 北海道ケルナー遅摘み 岡山マスカットベリーＡ樽熟成 長野メルロー＆カベルネ 北海道余市ピノノワール（超限定） 北海道ツバイゲルトレーベ
料理　　Marche de VinShu のオリジナル・マリアージュ料理