風間 聡一郎 氏
昭和61年設立、伝統を活かしたワイン醸造を行う家族経営のワイナリー。甲州種や専門品種を中心に個性あるワイン造りを目指す。東京農業大学出身。ITやデザインもこなす静かな情熱家。
http://www.kaiwinery.com
5/10(土) 甲州×自然派軍鶏のマリアージュ @ 軍鶏郭茶寮