雨宮　一樹 氏

現アサンブラージュ会長。大正10年創業。東京農業大学出身。小さなワイナリーだからこそできる、葡萄栽培者の顔が見えるワイン造りに取り組む。飲みの後は丼もの！米大好きニッポン男児。

サッカー命！愛読書は「オシムの言葉」。人生の区切りは常にワールドカップ開催年。2002年結婚、そして2010年南アフリカ大会までに国産葡萄100％のワイナリーを目指す。

http://www.asaya-winery.jp

５/１０（土）　甲州×自然派軍鶏のマリアージュ @ 軍鶏郭茶寮

５/２４（土）　和のワイン×和の酒肴料理 @ 藍ノ月