Chataraise 甲州シュールリー2007

２００６と是非比べて味わってほしい２００７年。 「ヴィンテージによって味がかわる。なぜなら年によってぶどうの出来が云々かんぬん。。」 というのはワインの常識ですが、 ただ単に天候に左右されて自然と対峙してワインを作っているわけではなく、その年のぶどうに対する意思をこめて、造り手も自然と一体となって、その年のワインを作っているんだな〜というのが、非常によくわかる２ヴィンテージです。

こちらは、まず、不思議な香り「トマトの香り」からスタートします。
トマトといってもケチャップのような甘い香りではなく、かといって青々としたか香りでもなく、
ちょうどフルーツトマトの皮の裏側あたりの甘くほどよく酸っぱいチャーミングな香りです。
飲み口はスムース。２００６年ほど味は多くなく、どちらかというと透明感のある味わいです。
２００６年はどちらかというと男性的で、２００７年は女性的といえるワイン。

メーカーズディナーでは、もちろんトマトにあわせました。
「浴衣美女が氷木桶のトマトと冷えた甲州で赤らむ夏の夕暮れ。。」
ご婦人方ぜひ。

シャトレーゼ勝沼ワイナリー 甲州シュールリー2007 　　　商品番号　MDS003 　　　価格　1,780円（税込1,869円）送料別

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