勝沼「菱山」ヴィンヤーズディナーin 日本橋 　　　〜菱山自然野菜と菱山ワインのマリアージュ〜 お待たせいたしました。 ２００９年makers dinner .comは、更に多くの 内容充実イベントを行ってまいります。 本年もよろしくお願いいたします。
さて、２００９年トップバッターを飾っていただくのは、勝沼・菱山地区のぶどう作り人たち。 勝沼のワインにあっては鳥居平と並び高い評価を得るテロワールの菱山地区に注目してみました。 　そのスジではかなりの有名人「内田秀俊」さんをはじめとする、ワインの郷「勝沼」の中でもちょっとうるさいこだわりグロワーたちです。

　※グロワーとは、ぶどう栽培農家のこと。「良いワインは良いぶどうから」 のとおり、近年のワイン造りではグロワー（栽培家）の重要度が増しており、 カリフォルニアやオーストラリアでは、ワイナリー以上の尊敬を集めるカリスマグロワーが多く誕生しています。

	内田秀俊さんは、勝沼の中でも葡萄栽培に優良な地区「菱山」を拠点に ハイクオリティの葡萄を手がけているぶどう作り人。 自らプロデュースした自身の葡萄のみで醸した超限定醸造のワイン 「勝沼人の大地」は多くのワイン関係者に菱山ぶどうのポテンシャルの高さをしめす一品として伝説のごとく語り継がれています。
きわめて高い感性と知性で大地の生命力を最大限に引き出す独特の農法により、 最高の葡萄作りをめざしております。

　さて、ぶどう農家はぶどうばかりを作っているのではありません。
　実は多くの野菜を栽培しております。それらは基本的には自家消費用ですので
市場に出回ることはありません。しかも有機栽培かつ無農薬栽培です。
　美味しいぶどうを実らせる土で育った野菜は、
全国の名だたる名産地の野菜に勝るとも劣らぬ味わい深いものです。
　今回は、内田さんはじめ、お仲間のグロワーが栽培した滋味あふれる「菱山の自然野菜」 と、
伝説のワイン「勝沼人の大地」をはじめとする「菱山ブランド」のワインとのマリアージュを
お楽しみいただきます。

マリアージュディナーの料理をてがけるのは、 野菜Tapasと日本ワインのマリアージュがテーマの 「野菜バル　Marche de Vinshu（日本橋）」のシェフ桝田吉雨。 「マスダマジック」といわれる素材を引き出しワインにあわせる絶妙なタッチで マリアージュを盛り上げます。

　ワインメーカーとは一味違った、グロワー（栽培家）目線で体験する新しいスタイルのメーカーズディナー。菱山三昧をどうぞお楽しみください。

出品予定ワイン
　勝沼人の大地　甲州　（内田ヴィンヤード限定醸造）
　グレイス甲州　菱山畑　（中央葡萄酒）
　ひしやま甲州　（ダイヤモンド酒造）
　勝沼人の大地　マスカットベリーＡ　（内田ヴィンヤード限定醸造）
　ローズ　２００８　マスカットベリーＡ　（四恩醸造）
　など。

	勝沼「菱山」ヴィンヤーズディナーin 日本橋 〜菱山自然野菜と菱山ワインのマリアージュ〜   開催日時：２００９年１月３１日（土）　１８：００〜 会　場　：Marche de Vin Shu　 　　　　　　中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　TEL 03-6202-6600 会　費　：６０００円 募集人員　：２５名⇒３５名  完売いたしました。
上記ORDERボタンよりお申込み〜決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前までにメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。