maker’s dinner wine shop
Wine Shop
|
maker's dinner wine shop では、
イベントでご紹介したワインをはじめとした、国産ワインを販売しております。
一般では、手に入りにくいワインも、ワインメーカーのご協力により
お求めやすい価格でみなさまにお届けできるようになりました。
どうぞ、日本のワインの造り手たちの熱い息吹を感じてください。
ナベさんのおすすめ
ついに出ました。
私はこんな赤ワインを待ち焦がれておりました。これぞ「日本の怪物赤ワイン!」
熟したベリー香、パンチの効いたスパイス、シルキーな口あたり、充実したタンニン、しっかりとしたストラクチャー、そして長ーい余韻。牛や子羊のグリル、しかも、しっかりしたソースと一緒でも十分太刀打ちできる、赤ワイン。
その名は、、
「アサンブラージュ Type R」 by 山梨アルプスワイン。
新ヴィンテージ、遂に販売開始!!
〜おすすめセレクション〜 |
アサンブラージュとのコラボレート企画始めました。 |
ワイナリー別 取扱ワインリスト
麻屋甲州 特別限定醸造 | マスカットベリーA 樽熟成 | 熊本KISS KIKKA カベルネ |
北海道ケルナー | 穂坂収穫カベルネ&ベリーA
| かざま甲州辛口2008 |
Assemblage Type R | 農民ロッソ | ひしやま甲州 |
井筒ワイン メルロー | 小布施オルディネール・メルロー | シャルドネ・アンウディド |
| 丹波鳥居野ピノ・ノワール |
◆お酒は、20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています◆
シャトー酒折
| なんといっても酒折のベリーAは衝撃でした。 いくつかのグルメ雑誌にとりあげられ、超有名ネットワインショップで爆発的に売れてしまったことで、なかなか出会うことができずにおりました。 |
シャトー酒折の井島氏 |
シャトー酒折 マスカットベリーA 樽熟成
マスカットベリーA 樽熟成
![]() |
ほのかなベリー香に、赤い花の香り、しなやかな酒体をイメージさせる香りは、期待に胸ふくらみます。 味わいは、想像どおりのしなやかさ。丸い旨味を感じつつ。決め細やかな酸と落ち着いたシルキーな舌ざわりが、「しっとり」という表現を誘発させます。 そして、意外なまでに長いアフターにそのワインの完成度の高さを感じ、「おーこれがベリーAか。。」と感慨にふけってしまう。。 というワインです。 やわらかい赤身の肉を酸のあるソースであわせたいですね。 |
シャトー酒折
マスカットベリーA 樽熟成
商品番号 MDS015
価格 1,770円(税込1,859円)送料別
※優先情報が届くメルマガ会員の登録はこちら。
■お酒は、20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています■
シャトー酒折 キスヴィン甲州
Kisvin Koshu (キスヴィン 甲州)
![]() |
キスヴインとは、山梨のワイン用ぶどうの品質向上を目的に活動を続ける、 このキスヴィン甲州は、キスヴインのメンバーが栽培した甲州をシャトー酒折が、 300本? そう300本です。たった300本です。「本数は少ないんですがぁ、、」と |
しかも、その割り当てのうちの3本は、先日のシャトー酒折メーカーズディナーで出してしまって、、
地鶏にあわせて、抜群のマリアージュ!ご来場のみなさんに大好評でしたが、、、。
いまは、あと、4本しかありません。(残り1本です。11/14)
本当は、WEBで売るのも迷ったのですが、この味を二度も味あわせていただいた私が、
密かに持っていてもワインのためになりませんし、作った人のためになりません。
「良いワインは良い飲み手の手元に運ばれるべき」
というワイン屋の先輩方から授かったポリシーに従い、リリースすることにいたしました。
ということで、ご購入はお一人様一本限りとさせていただきます。
さらにお願い。
1.このワインをあけるときは、身近のワイン好きの方と一緒にお楽しみください。
2.できれば、地鶏のグリルとご一緒に。。
で、ほかのワインも一緒に購入いただけると、とてもうれしいです。(笑)
シャトー酒折
キスヴィン 甲州
商品番号 MDS050
価格 2,381円(税込2,500円)送料別
※優先情報が届くメルマガ会員の登録はこちら。
■お酒は、20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています■
シャトー酒折 デラウェア
デラウェア
![]() |
「デラが最近評判いいんですよ。」と酒折の井島さんに言われて、試飲。 葡萄の実をそのまま口にいれたような新鮮な果実味、酸。 |
![]()
シャトー酒折
デラウェア 2007
商品番号 MDS016
価格 1,370円(税込1,439円)送料別
※優先情報が届くメルマガ会員の登録はこちら。
■お酒は、20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています■
丹波ワイン
創業は、1979年。
「日本、京都の食文化に合うワイン造り」を目指し、
京都のワイン愛好家黒井哲夫氏と、丹波の生食用葡萄農家経営者の山崎高明氏の
二人が中心となって設立されました。
![]() |
当初は、デラウェア、ベリーAなどの生食用葡萄を使い、ワイン仕込みを行っていましたが、年を追ってヴィティス・ヴィニフェラ種と呼ばれるワイン醸造用の葡萄の栽培を丹波の自園で手がけるようになり、現在では、有機質に富んだ粘土質土壌を生かして、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなど、約30種類の品種を垣根仕立てで栽培しています。 |
|
・和食(日本料理)に併せやすく演出できるワイン作り の3つの想いをコンセプトに、 |
![]() |
丹波鳥居野PinotNoir
丹波鳥居野PinotNoir(ピノ・ノワール)
![]() |
「京都でピノノワールを造っているワイナリーがある。」 |
|
そのピノを醸すのは、鹿児島大学農学部卒、醸造13年目のエノログ有資格の、なんと女性のワインメーカー内貴麻里さん。
|
![]() | ||
|
ピノノワール種を日本で栽培しているワイナリーが少ない中、
※優先情報が届くメルマガ会員の登録はこちら。
■お酒は、20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています■
| |||
肉じゃが×アサンブラージュ
![]() |
|
※アサンブラージュとは |
イタリアンにはイタリアワイン、ビストロ料理にはフランスワインですが、
いつもの日本の食事には日本のワインを。
ということで、「アサンブラージュ×メーカーズディナー.com」のコラボ企画、
「肉じゃがとアサンブラージュフェア」を開催しています。
9人のアサンブラージュメンバーによる個性溢れるワインの味わいにあわせて
Marche de VinShu 桝田シェフが9種類のオリジナル肉じゃがを考案。
ご自宅でマリアージュ体験してみてはいかがでしょう。
※ワインご注文の方にもれなく、オリジナル肉じゃがのレシピを差し上げます。
※優先情報が届くメルマガ会員の登録はこちら。
マルサン葡萄酒「MIWAKUBO」
![]() |
「第9のオトコ」辻 亮
|
■お酒は、20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています■
■飲酒運転は犯罪です!「飲んだら乗るな、乗るなら飲むな」■
※優先情報が届くメルマガ会員の登録はこちら。
甲府ワインポート「Domaine Q Rouge」
![]() |
「メゾンの紳士」 久保寺 慎史
|
■お酒は、20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています■
■飲酒運転は犯罪です!「飲んだら乗るな、乗るなら飲むな」■
※優先情報が届くメルマガ会員の登録はこちら。





























