塩山にほど近い場所に位置するこのワイナリーは、親子二代の夫婦４人で運営するとてもアットホームなワイナリー。時代を感じさせる屋敷の風合いと、裏庭に広がる極太の幹の葡萄樹から、どことなく歴史の重さや、風格のようなものを感じます。

醸造設備はこれを手造りといわずなんと言おうかというほど、シンプルなもの。 「もうすこし設備を何とかしたいんですよね。」と語るのは、 このワインを醸す、歴史あるこの蔵の跡継ぎにして若き醸造家「風間聡一郎」氏。なんとも癒し系な風貌な、自然体な方なのです。

さて、このワイン。どんな味かといいますと、
この癒し系の顔のニュアンスをもつ、非常に自然体で癒される甲州ワインです。
いやいや、もう少し味わいの形容詞があろうもんでしょうが、あまり、使い慣れた言葉で語ったところで、この味わいは味わいというよりも、風合いというものなので、かえってうまく伝わらないような気がしますので、やめておきます。
ぜひとも味というより、ワインを注いだ周辺にあふれでるような空気までもを五感といわず六感まで使って、浴びてほしいのです。

風間さんは、我らがアサンブラージュのメンバーでもあり、
メーカーズディナー＠横浜では、軍鶏郭茶寮の会に登場いただきました。
その時参加された方からも、「ふぁー」とか「ほふぅー」とかの言葉にならない感嘆をいただきました。

そんな非常にピュアで、和やかで、しっとりとした甲州ワインです。
一度飲んだらまた次ぎに飲みたくなる、絶対におすすめのワインです。
しかもこの価格は見逃せません！

さて、ワインオブザイヤー甲州部門の会場でも
特に女子にモテワイン（特に女子に。。）だったのが、
これ！

キュベカザマ　セミスィート（甲斐ワイナリー）

口の中にいれると、ほっぺたの裏側が、うふふと
笑ってしまうほど。うっとりリッチな味わいなのです。

　日本のオリジナル品種「甲州」は、ワイン用葡萄にしては粒が大きく、糖度もあがりにくい、葡萄の果皮は白でもなく黒でもなく、ヨーロッパではグリ＝灰色と呼ばれる中間色。

そう、大体において中間で中庸。

ネガティブにとらえれば中途半端。
ポジティブにとらえれば極端な個性はないがさまざまな表情がある。

むむ、まさに日本人的な葡萄なのです。

それゆえ、作り手が甲州の個性のどこにスポットをあて、どのような表現をめざすかによって、さまざまなスタイルのワインが生み出されているのです。

ジャパンオブザイヤーにおいても、さっぱりしたもの、苦味を出しもの、
樽でリッチにしたもの、さまざまな個性の甲州を味わうことができました。

さて、そんな多様性のある甲州の中でも、このワインは新しいタイプの甲州です。

リッチなタイプの甲州といえば、いままでは、カリフォルニアなど新世界ワインのような、樽発酵、樽貯蔵など樽の力でコクを出すというワインが主流でしたが、このワインは、樽を使わず、樽からの味わいではなく、ワイン本来の味わいでジューシーでリッチなスタイルに仕上げています。

非常にやさしい口あたりと、舌の上でとろっととろける舌ざわり、
気品あるやららかく、こまやかな酸。
すーと口の中に溶け込んで、内ほほをやさしく刺激します。
すると、「ふふ」っと思わず笑みがこぼれるほどの旨みが口中にひろがります。

「ほっぺたおっこちゃうなー」

そんなワインです。

「セミスィート」とありますが、決して甘口ではなく、グラタンやクリーム系のパスタ、白身魚の西京焼きなど、白い食材や野菜をクリームや味噌などで調理した料理に抜群にあいます。

同じく甲斐ワイナリーの「かざま甲州からくち」はあまり辛口ではなく、どうも、ここのワイナリーの表記はあまり当てにならない感じですが、、

まあ、どちらもおいしいのでかまわないんですが。。

このキュベカザマ・セミスィートは、２００６年と２００７年の甲州をブレンドしてますので、ヴィンテージ表記がありません。
今回は、新たな試みで作ってみたワインだそうです。

ということは、、、

もしかすると、これが最初で最後のワインになる可能性もあるということ？

「皆様に飲んでいただければ、つくりますよ」と風間さん。

「わかりました。がんばって売りますので、また、ぜひ作ってくださいませ。」

ということで、メーカーズディナーワインショップで数量限定発売となりました。

ぜひ一度お試しあれ！

甲斐ワイナリー キュベ・カザマ　Semi Sweet  　　　商品番号　MDS054 　　　価格　1,714円（税込1,800円）送料別

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かざま甲州辛口　2008

 しなやかで、ピュアで、癒し系の我らが「かざま甲州」より、２００８年が到着しました。
すでに、この店では、大人気。
「こんなに、ハツラツとして飲みやすいワインは久しぶり！」とか
「ココロとカラダがいやされますね〜」とか、
「造っているひとにあってみたーい」とか、
主に女性の心をわしづかみにしているようです！
総一郎さんの癒しの顔を思い浮かべながら飲むと、さらに癒されますよー。
（このワインはお父さん作だそうですが。。）

甲斐ワイナリー かざま甲州辛口　2008 　　　商品番号　MDS020 　　　価格　1,333円（税込1,400円）送料別

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