7/11　メーカーズディナーVol.14

山梨ワインの本丸登場！ シャトー酒折ワインメーカーズディナー 醸造家　井島正義　×　栽培家　池川仁　を迎えて 残席少なくなってきました

7/4　メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 <5th>
 

「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.5」 日本のグラン・ヴァン 「山形タケダワイナリー」メーカーズディナー ＠日本橋 栽培醸造責任者　岸平典子さんを迎えて ※完売いたしました

「肉じゃが×アサンブラージュ フェア」　＠maker'sdinner wine shop 

若手醸造家集団「アサンブラージュ」とmaker'sdinner.com のコラボ企画 ココだけの限定販売始めました！

ナベさんのおすすめ

ついに出ました。
私はこんな赤ワインを待ち焦がれておりました。

これぞ「日本の怪物赤ワイン！」

熟したベリー香、パンチの効いたスパイス、シルキーな口あたり、充実したタンニン、しっかりとしたストラクチャー、そして長ーい余韻。牛や子羊のグリル、しかも、しっかりしたソースと一緒でも十分太刀打ちできる、赤ワイン。

その名は、、 「アサンブラージュ　Type R」　by 山梨アルプスワイン。

ワイナリー別 取扱ワインリスト

◆お酒は、２０歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています◆

2009/ 5/14

メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 <4th> 「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.4」 ～ワイン科学士Master. Tozawaと楽しむ～ ワインメーカーズディナー＠赤坂

2009/ 5/14

メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 <3rd> 「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.3」 ～京都丹波の女流ワインメーカー内貴麻里さんを迎えて～

2009/ 5/10

メーカーズディナーVol.13 山梨サムライワインと新・江戸酒肴料理のマリアージュ

2009/ 3/28

メーカーズディナーVol.12 宮崎･都農ワインと九州野菜料理のマリアージュ

2009/ 3/19

メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 <2nd> 「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.2」 　山梨・アルプスワイン＆甲斐ワイナリー 編

2009/ 3/ 14

メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会」　 大分・安心院葡萄酒工房 編

2009/ 3/ 5

メーカーズディナー Vol.11 「アサンブラージュの達人」アルプスワイン前島良氏と独創軍鶏料理の夕べ

2009/ 1/31

メーカーズディナー特別編 勝沼「菱山」ヴィンヤーズディナーin 日本橋

2008/9/27　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.10

　　　　　　　自然派ドメーヌ蔵「いづみ橋」と奏でる湘南相模テロワールの夕べ

2008/7/19　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.9

　　　　　　　至道の山梨ワインと自然派軍鶏のマリアージュ

2008/7/12　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.8

　　　　　　　日仏ワインと国境を越える素材鉄板焼きとのグローバルマリアージュ

2008/7/7 　メーカーズディナー特別編

　　　　　　　ヴェネトの２つのキラ星ワイナリーが贈るメーカーズディナー＠新丸ビル

2008/6/21　Wine Tasting Dinner

　　　　　　　ジェイコブス・クリーク　テイスティングディナー @ バロッサ

2008/5/24　山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」による
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メーカーズディナーinYOKOHAMA

　　　　　　　和のワイン×和の酒肴料理 @ 藍ノ月

2008/5/17　山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」による
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メーカーズディナーinYOKOHAMA

　　　　　　　ワインメーカーズＬＩＶＥ！@ Kons Corner

2008/5/10　山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」による
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メーカーズディナーinYOKOHAMA

　　　　　　　甲州×自然派軍鶏のマリアージュ＠ 軍鶏郭茶寮

2008/3/26　Maker's Dinner

　　　　　　　ウィンダムエステートメーカーズディナー優雅にフレンチ編

2008/3/25　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.7

　　　　　　　ウィンダムエステートとオリエンタル炭火焼きとのマリアージュ

2008/3/22　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.6

　　　　　　　グレイスワイン甲州と春野菜と自然軍鶏の夕べ

2008/2/21　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.5

　　　　　　　　ブラウン・ブラザーズとオリジナルブロシェットとの・・・

2007/11/25　Wine Party

　　　　　　　　ジェイコブス・クリーク カジュアルワインパーティー

2007/11/23　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.4

　　　　　　　　ジェイコブスクリークとMADOy鉄板焼料理の夕べ

2007/10/27　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.3

　　　　　　　　加賀の名門<菊姫>と独創串焼きの夕べ

2007/8/26　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.2

　　　　　　　　信州小布施ワインと鹿児島産真鴨の夕べ

2007/5/19　TAKUMI's SAKE メーカーズディナーVol.1

　　　　　　　　京都の酒「澤屋まつもと」と"三大軍鶏"の夕べ

「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.5」 日本のグラン・ヴァン 「山形タケダワイナリー」メーカーズディナー ＠日本橋Marche de VinShu

MDCとたこやき坊主さんとのジョイント企画も早くも５回目を迎えることとなりました。
さて、記念すべき５回目のゲストは、

大注目の山形タケダワイナリーさんより、 山形タケダワイナリー５代目にして代表取締役社長、 栽培醸造責任者の岸平典子さんにお越しいただくことになりました。
品切れ続出で、お取引するのも難しいタケダワイナリーさん。 今回は特別な秘密ワインもお披露目いただけるということでワクワクしております。 グラン・ヴァンらしくボトル合計　約３５，０００円の豪華ラインナップでお送りします。 さて、それでは、たこやき坊主さんからのコメントをご紹介します。

いよいよ様々なメディアにも取り上げられることが増えてきた日本ワイン。
そのなかでも最前列を走る（←僕の独断と偏見で（笑） ）、
いま絶対に注目しておくべきワイナリーの醸造家をお招きして開催する
ワインメーカーズディナーの第５弾、開催が決定いたしました！

『タケダワイナリー＠山形県』です！

そして、タケダワイナリー５代目にして代表取締役社長、 栽培醸造責任者の岸平典子さんに来ていただくことができました！ ついに日本ワインの女王降臨です！(^-^)

本当に超多忙の岸平さん。
なかなかビジネス外でのご登場の依頼は難しいのですが、
ご主人であり、営業を取り仕切るご主人、和寛さんのお力添えもあり、
今回は、数ヶ月間に及ぶ熱いラブコールにお応えしていただけました！

「あのー、なにかサプライズワインとかって・・・
　あったりなかったりしませんよね～（てへっ）」

「じゃー、なんか考えときますね！（うふっ）←和寛さん」

そしてリストに・・・
日本初公開の秘密のスパークリング登場！（大感謝）

タケダワイナリーの魅力のひとつは、 長い年月をかけて大切に受け継ぎ育てられてきた、 日本には他にない、 本当の古木から作られる深く豊かなワイン。 グランヴァンとも言えるこの味わいは 「伝統」にしか作ることができません。

というわけで募集開始です！
みなさまのご参加をお待ちしています！(^-^)/

たこやき坊主Blog：なんでもテイスティング人生＠日本ワインを飲み干すブログ

	メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 ～「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.5」～ 開催日時：２００９年７月４日（土）　１８：００～ 会　費　：８，５００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２５名 ゲ　ス　ト：岸平 典子さん 　　　　　　　（タケダワイナリー社長兼ワインメーカー） ※完売いたしました。
7/11（土）「シャトー酒折ワインメーカーズディナー」参加者募集中！（残席わずか） 上記ORDERボタンよりお申込み～決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、 キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前を目安ににメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。

当日のワイン サン・スフル　シードル　2008　　　　1,600円（希望小売価格） 　りんご生産量第４位の山形。高品質な「ふじ」１００％が原料の微発泡！ 秘密のスパークリング（初公開＆非売品）2007　　　????円　 　タケダワイナリーといえばキュベ・ヨシコ…おっと、これ以上は秘密です！ ドメイヌ・タケダ　ブリュット　1997　　　6,400円（希望小売価格） 　キュベヨシコとおなじ自家農園シャルドネで作られた長期熟成タイプ！ シャトー・タケダ（白）　2007　　　6,200円（希望小売価格） 　良年しか作られない銘柄。 シャルドネの高いポテンシャルが感じられる１本！ サン・スフル（赤）　2008　　　1,600円（希望小売価格） 　葡萄果実の旨み味わいがそのまま楽しめます！ 瓶内発酵で軽くぴちぴち！ ドメイヌ・タケダ　ベリーＡ古木　2007　　　3,020円（希望小売価格） 　川上善兵衛さん直伝といわれる樹齢７０年を越える超古木！ ドメイヌ・タケダ　ブラッククイーン古木　2008　　　3,020円（希望小売価格） 　四代目の武田重信氏が植樹した樹齢４０年を越える古木から！ シャトータケダ（赤）　2005　　　7,500円（希望小売価格） 　岸平さんの基準を満たす良年のみ作られる銘柄。 カベルネ５０％メルロ５０％。 アストール（白）　2005　　　3,020円（希望小売価格） 　デラウエア古酒をベースにした蜜のような、甘くスイートなワイン！ ※ボトル合計　約３５，０００円（希望小売価格）　の豪華ラインナップ

料理　　Marche de VinShu のオリジナル・マリアージュ料理

シャトー酒折ワインメーカーズディナー＠Marche de Vinshu
～醸造家　井島正義　×　栽培家　池川仁　を迎えて～

マスカットベリーＡを味わって以来、ずっと夢に描いていた、このワイナリーのメーカーズディナーが、
いよいよ実現することになりました。

親会社がワインの輸入を行っているワイナリーだけに、世界の中での日本のワイナリーのあるべき立ち位置と姿を追い求め、あえて、ヨーロッパー品種ではなく、日本の独自品種「甲州」と「マスカットベリーＡ」のワインの品質の向上に献身する、誇り高きワインメーカー「醸造家　井島正義氏」と、

独自の栽培理論に基づき滋味あふれる葡萄を育て続け、井島氏のワイン造りの思想に共鳴し、伝説のベリーＡワイン「マスカットベリーＡ樽熟成　キュベイケガワ」を井島氏とともに世に送り出したグレートグローワー「栽培家　池川仁氏」をお迎えします。

あわせる料理は、開店以来数々の銘醸日本ワインとのマリアージュ料理を創ってきた
日本橋　野菜バルMarche de Vinshuの桝田料理長の創作料理。

日本ワインを支えるお二人の情熱と、おいしいマリアージュ料理を味わいながら、一緒に日本ワインの未来をお祝いしましょう。

	メーカーズディナーVol.14 シャトー酒折ワインメーカーズディナー＠Marche de Vinshu 開催日時：２００９年７月１１日（土）　１８：３０～ 会　費　：８，２００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２５名 ゲスト　：井島 正義 氏（シャトー酒折ワインメーカー） 　　　　　 池川 仁 氏（葡萄栽培家）
上記ORDERボタンよりお申込み～決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、 キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前を目安ににメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。

当日のワイン シャトー酒折　デラウェア シャトー酒折　甲州ドライ シャトー酒折　Kisvin Koshu 2008 シャトー酒折　マスカットベリーＡ　クレーレ2008 シャトー酒折　マスカットベリーＡ　樽熟成2007 シャトー酒折　マスカットベリーＡ　キュベイケガワ　2007 料理　　Marche de VinShu のマリアージュ料理

「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.4」 ～ワイン科学士Master. Tozawaと楽しむ～ ワインメーカーズディナー＠赤坂 The MADOy Grill

はい！お待たせいたしました。 国産ワインコンクールをはじめ、甲州ワインのコンクール甲斐ＶＩＮでも、 このところ賞総なめの実力派。 名門山梨大学の大学院の修士号を取得し、ワイン科学士の称号をもつ、 日本のデュブリュデューとの呼び声も高い、 Master Tozawaこと戸澤一幸さんの登場です。

イギリスのワインジャーナリストが驚愕したソーヴィニヨンブランをはじめ、
国産ワインコンクール銀賞の甲州シュールリー、
甲斐ノワールファンが日本一と推奨する激ウマ甲斐ノワール、
そして、赤坂The MADOy Grillで外国人接待のお客様に毎回絶賛を浴びている、
超限定幻の赤ワイン「キュベエステート」。
さらに、Master Tozawaの新しいチャレンジが詰まった
国内未発表の門外不出の２種類のワインを引っさげての登場です。

山梨の名門ワイナリー「ルバイヤート」で修業を重ね、
1999年より、シャトレーゼ勝沼ワイナリーの工場長。
年々著しい進化をとげるTozawa Wineは国内外で高い評価を受けています。

そんなMaster TozawaとTozawa Wine とマリアージュ料理を楽しみながら
日本ワインの未来をどうぞ一緒に語らいましょう。

	メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 ～「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.4」～ 開催日時：２００９年６月２０日（土）　１８：００～ 会　費　：８，５００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：赤坂 The MADOy Grill 　　　　　　東京都港区赤坂7-9-7 Mビル1F 　　　　　　03-3568-1686 　　　　　　http://www.akasaka-madoy.com/index.html 募集人員：２５名 ゲスト　：戸澤 一幸氏（シャトレーゼワイナリー　ワインメーカー） ※完売いたしました。
上記ORDERボタンよりお申込み～決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、 キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前を目安ににメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。

当日のワイン 　2008  Master Tozawa の国内未発表ワイン１ 　2008  Master Tozawa の国内未発表ワイン２ 　2007　鳥居平　甲州シュールリー　 　2008　勝沼　ソーヴィニヨンブラン 　2007　勝沼　シャルドネ樽貯蔵 　2008　マスカットベリーA 　2006　甲斐ノワール 　NV　　キュヴェ・エステート 料理　　The MADOy Grillのマリアージュ料理

メーカーズディナー.comのセミナーでおなじみの オーストラリアの名門ワイン「ジェイコブスクリーク」の日本におけるブランド代表、 得丸隆文センセによるワインマリージュセミナーディナーが、 9ヶ月ぶりに帰ってまいりました。 さて復活の第一弾のテーマは「あわ」。 これからの季節にぴったりのテーマで、スパークリングワインの選び方や さまざまなシーンでの楽しみ方、もちろんお料理とのマリアージュのコツまで 実際にワインとお料理を楽しみながら、学んでいただきます。 今回セレクトされたスパークリングワインは、 ずばりオーストラリアスパークとシャンパーニュ！ 「えー比べちゃって大丈夫ですか？得丸センセはオーストラリアのブランド代表ですよね」と心配して聞いてみると、 「大丈夫です。それぞれの個性を味わって、それぞれの楽しみ方を体験していただければよいわけですから。」。。と。 おーなんと懐の深い人なんでしょう。

というところで、アイテムはざっと、下記のとおり。

オーストラリアスパークリング
　１．ジェイコブスクリーク・シャルドネ＆ピノノワール　スパークリング
　２．ジェイコブスクリーク・スパークリングロゼ
　３．ジェイコブスクリーク・レッドスパークリング（日本未発売）
シャンパーニュ
　４．ＧＨマム・コルドンルージュ・ブリュット
　５．ＧＨマム・ブリュットロゼ
　６．ＧＨマム・ブリュット・ミレジメ

あわ好きにはたまらない贅沢なラインナップです。
こちらに、マリアージュ料理がついて、、、なんと６０００円。

3本のシャンパンの小売価格だけでも１８０００円となります。

得丸センセのセミナーはワイン会がはじめてという方も安心して参加いただいております。
どうぞお気軽に。

帰ってきた！得丸センセのマリアージュセミナーディナー

 

	Part１　スパークリングワインの楽しみ方@赤坂 開催日時：Part1 6月13日（土）18：00～ 会　　費：６，０００円（ワイン・料理付、税サ込） 会　　場：赤坂 The MADOy Grill 　　　　　　東京都港区赤坂7-9-7 Mビル1F 　　　　　　03-3568-1686 　　　　　　http://www.akasaka-madoy.com/index.html 募集人員：１０名（先着順とさせていただきます）
	Part２　スパークリングワインの楽しみ方＠日本橋 開催日時：Part1 6月23日（火）19：30～ 会　　費：６，０００円（ワイン・料理付、税サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２０名（先着順とさせていただきます）
それぞれ、上記ORDERボタンよりお申込み～決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、 キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前を目安ににメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。

＜講師紹介＞

ペルノ・リカール・ジャパン㈱　得丸隆文 　　（日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー） オーストラリアを代表するワイン「ジェイコブス・クリーク」の日本におけるブランド代表。 ワインラバーの底辺拡大と、「ジェイコブス・クリーク」のブランド認知向上のために、大小さまざまなワインセミナーやワインイベントなどを開催。日本全国を奔走されています。 飲食店やワインショップ主催のセミナーでは、初心者にもわかりやすい講演で人気を博しております。

内貴 麻里さん（丹波ワイン醸造家）

小畑　暁 氏（都農ワイン　支配人兼工場長）

内田　秀俊 氏（内田農園）

橋場　友一 氏（泉橋酒造）

戸澤　一幸 氏（シャトレーゼ・ワイナリー）

鷹野　永一 氏（シャトー・メルシャン　ワインメーカー）

ミルコ・ゴッタルディ 氏（CONTRA SOARDA　オーナー兼ワインメーカー）

鈴木　大三 氏（蒼龍葡萄酒）

野沢　たかひこ 氏（山梨ワイン）

萩原　弘基 氏（塩山洋酒醸造）

久保寺　慎史 氏（ドメーヌＱ）

前島　良 氏（アルプスワイン）

雨宮　吉男 氏（ダイヤモンド酒造）

雨宮　一樹 氏（麻屋葡萄酒）

風間　聡一郎 氏（甲斐ワイナリー）

アンドリュー・ミラー 氏（ウィンダム・エステート　ワインメーカー）

三澤　茂計 氏（中央葡萄酒株式会社　社長）

マット　ターナー 氏（ブラウン・ブラザーズ　輸出部長）

フィリップ　ラッファー 氏（ジェイコブス・クリーク　醸造責任者）

柳　達司 氏（菊姫合資会社　代表）

曽我　彰彦 氏（小布施ワイナリー　栽培醸造責任者）

松本　庄平 氏（松本酒造　企画室長）

「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.3」 うるわしのピノノワールとともに ～京都丹波の女流ワインメーカー内貴麻里さんを迎えて～

「京都でピノノワールを造っているワイナリーがある。」
その話はずいぶん前から知ってはいましたが、飲む機会に恵まれずにいましたところ、ある日、たこやき坊主さんが手にぶらさげてきました。

ピノノワールといえば、
かのロマネコンティやシャンベルタンなど最も偉大なワインの原料葡萄で、フランスの中でも最も高貴な存在の葡萄。世界各国のワイナリーが生産に試みるも、ニュージーランドやオーストラリア、カリフォルニア、オレゴンなどの一部を除き成功しない、栽培が世界一難しいと世ばれる品種。
そのピノを京都でつくるとは、、、

	そのピノを醸すのは、鹿児島大学農学部卒、醸造１３年目のエノログ有資格の、なんと女性のワインメーカー内貴麻里さん。 どうにも期待せずにはいられないこのワイン。 どんな味かといいますと、、、　　　　　それは飲んでのお楽しみ。 正直いいまして、日本でこんなピノが造られているとは驚きです。
あまり外国と比べるのは何ですが、平凡なブルゴーニュ・ピノノワールなぞ完全に凌駕しています！ そして、「おんな酒」といわれる京都伏見の日本酒のようなしっとりやわらかな和風な風合いも持ち合わせております。 「あゝ　うるわしのピノノワール」。

5月14日にワインメーカーの内貴さんが来京されるということで、
こんなチャンスはめったにない！と、大慌てで、メーカーズディナー開催にたどりつきました。

丹波ワインのどれもレベルの高い「うるわしのワイン」を日本橋マルシェ・ド・バンシュウのしっとり野菜料理とご一緒に楽しみましょう！

	メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 ～「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.3」～ 開催日時：２００９年５月１４日（木）　１９：３０～ 会　場　：Marche de Vin Shu　 　　　　　　中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　TEL 03-6202-6600 会　費　：８０００円 ゲスト　：内貴麻里さん（丹波ワイン　ワインメーカー）
応募方法：たこやき坊主さん blog「なんでもテイスティング人生」から

当日のワイン 　～紋～播磨産スパークリングシャルドネ 　～紋～デラウエア 　～紋～甲州 　～丹波鳥居野～　ピノブラン 　～紋～播磨産カベルネソーヴィニヨン・ロゼ 　～紋～京都亀岡産カベルネソーヴィニヨン 　～丹波鳥居野～　ピノノワール 料理：Marche de VinShuのパーティー料理

※アサンブラージュとは 山梨のワイナリーでワインを造る若手醸造家の集団。山梨県からの認定ももらっている業界団体。 現在９人のワインメーカー（醸造家）が会員。 みな２０代後半から３０代の我々と同じような等身大のメンバーたちで、 話題になりつつある日本ワイン業界でも、とくに注目度の高いグループです。

イタリアンにはイタリアワイン、ビストロ料理にはフランスワインですが、
いつもの日本の食事には日本のワインを。
ということで、「アサンブラージュ×メーカーズディナー.com」のコラボ企画、
「肉じゃがとアサンブラージュフェア」を開催しています。

９人のアサンブラージュメンバーによる個性溢れるワインの味わいにあわせて
Marche de VinShu 桝田シェフが９種類のオリジナル肉じゃがを考案。
ご自宅でマリアージュ体験してみてはいかがでしょう。
※ワインご注文の方にもれなく、オリジナル肉じゃがのレシピを差し上げます。

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「第９のオトコ」辻 亮

立正大学卒業後、東京で自分探しの生活を送る（つまり自由な生活）。見つけたのかどうか不明だが、一大決心し2008年にワインの世界へ。勝沼育ちのくせに栽培と醸造はド素人。これからは自分のワイン探しの生活になるだろう（つまり素敵な生活）。

	ＭＩＷＡＫＵＢＯ 丸みのあるメルローと複雑味のあるプチヴェルドでつくる、「素朴系手造り赤ワイン」。	商品番号　MDS045 　価格2,000円 　税込2,100円 （送料別）
MDCでおなじみ Marche de VinShu桝田シェフオリジナル肉じゃが
	牛醤油焼きとメイクィーンの黒酢肉じゃが 黒酢・醤油・みりん・三温糖などで味付した薄切り牛肉と蒸したメイクィーンを、フライパンで絡め焼きに。
※ワインご購入の方にはもれなく、詳しいレシピをお付けいたします。ぜひお試しください。

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返品について

 

■お酒は、２０歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています■
■飲酒運転は犯罪です！「飲んだら乗るな、乗るなら飲むな」■

アサンブラージュフェア　その他のワイン

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「メゾンの紳士」　久保寺 慎史

レストラン兼結婚式場なども経営する創業？年のワイナリー。Ｑはオーナーの久保寺の「久」とQualityのＱ。日本では珍しいピノノアールを栽培、醸造。しゃべると熱い！石和のマイペース醸造家。

	Domaine Q Rouge ベリーＡとピノノワールによるこのワインは、キャンティを彷彿させる「高貴な赤ワイン」。	商品番号　MDS044 　価格2,190円 　税込2,300円 （送料別）
MDCでおなじみ Marche de VinShu桝田シェフオリジナル肉じゃが
	細切り豚肉とキタアカリのキーマ肉じゃが 細切りにした豚肉をソテーし、赤ワインと数種の香辛料と調味料を入れて煮詰め、キタアカリを入れた後、更に炒めて香り良く仕上げます。
※ワインご購入の方にはもれなく、詳しいレシピをお付けいたします。ぜひお試しください。

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