メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主<8th>

消費者が決める「ジャパン・ワイン・オブ・ザ・イヤー」vol.2  

結果速報！！

消費者が決める「ジャパン・ワイン・オブ・ザ・イヤー」vol.1  

	審査結果発表！！
日本ワインを愛する方々の投じた１票の結果は、、、 当日の模様の動画をＵＰしました！

「肉じゃが×アサンブラージュ フェア」　＠maker'sdinner wine shop 

若手醸造家集団「アサンブラージュ」とmaker'sdinner.com のコラボ企画 ココだけの限定販売始めました！

新企画、続々進行中！

 

今後も注目のワイナリーが登場します！乞うご期待！！！

プチワインセミナーも企画中です！

今年は、makersdinner.com から目が離せません！

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「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.9」 「神戸ワイン」メーカーズディナー ＠日本橋Marche de VinShu

「神戸」が、国内最大規模のワイン専用ぶどう畑があるワインの銘醸地ってご存知でした？

	神戸ワイナリー（農業公園）は、 神戸市西区の自然豊かな小高い丘にある「神戸ワイン」の故郷。1983年（昭和59年）に開園。農場公園内の自社農園と、神戸市西区、北区に広がるブドウ畑（圃場）があります。瀬戸内海式気候の地域で雨も少なく、日当たりよく水はけの良い大地でブドウは育ちます。
初めて神戸の土地にワイン用ブドウが植栽されてから25年超、年々ブドウの旨味と香りが凝縮されて増してきています。この自社農園でできた葡萄を100％使用して、園内の製造工場で「神戸ワイン」は生産されています。

　今回は、その神戸ワインさんより、女性醸造家の渡辺佳津子さんをお招きして、メーカーズディナーを開催いたします。

　どんな会になるかは、、、主催のたこやき坊主さんのコメントを♪　（たこやき坊主さんのブログより）

ワイン雑誌とかメディアがいつも取り上げるワイナリー以外にも
美味しいワインつくって頑張ってるとこって、いっぱいありまっせ！！！

ということで、僕的には１円も儲かりませんが（苦笑）
「知らせたい！知ってほしい！」というだけで続けている
要注目の醸造家と飲み干す会の第９回です。
（ワイナリー皆さまの御協力＆ご参加くださる皆様に感謝！）

完全なる独断と偏見で、注目すべき日本ワイン醸造家を
全国からお招きして開催するシリーズ。９回目を迎えました。

今回はですね・・・オファーすること数カ月・・・の末に・・・
神戸ワインの輝く女性醸造家渡辺佳津子さんをお招きしました！

ハッキリ言って、２０００年代前半の神戸ワインは「×」でした。
ところが、最近のものをテイスティングすると・・・「あれ？旨い！！！」

どうやらフランス帰りの醸造家が復活させているらしい！？
栽培品種は、シャルドネ、リースリング、カベルネだって！？

ワイナリーに潜入してみると、 最新ヴィンテージとか激ウマ鼻血ものです！
白はフレッシュ＆フルーティーで美しく、 赤は複雑＆アロマで華やか。

大胆かつ繊細な渡辺さんの人柄が見事に反映され、
神戸という場所のポテンシャルが引き出されています。

これから神戸ワインの評価をくつがえしていくことになる 未発売のワインを
（強引に）いち早くリストさせていただきました。（笑）

ワインもさることながら、明るく魅力的な人柄と、
ワイナリー復活への激闘エピソードを、ぜひライブで感じてみてください。

大阪、京都のワイナリーに続いて ・・・オススメは神戸ワインです！（本気）

どなたにも、きっと発見があるワイン会になると思います。
下記の個性的な（笑）プロフィールをご一読のうえ、ご参加お待ちしています！

たこやき坊主Blog：なんでもテイスティング人生＠日本ワインを飲み干すブログ

【渡辺佳津子さんプロフィール】
	◆出身地　埼玉県 ・東京農大醸造学科酒類生産学研究室を卒業。 ・神戸ワインに就職。 （ワインにはまりつつも関西での充実した食文化暮らしと趣味を満喫。） ・神戸ワインを休職。29歳で渡仏。 半年間、ブルゴーニュ大学附属の語学学校C.I.E.Fに通う。 ・語学の壁に当たる。 　　⇒ストレス解消の為、趣味のフラメンコを現地で再開。
・貯金が底をつきそうになったころ奨学金を取得し、 ブルゴーニュ大学のDNOコース（Diplôme National d'OEnologie）に入学。 　　⇒膨大な勉強量とワイナリー訪問のできないジレンマの中、再び語学の壁に。 　　（ワイン試飲量と購入量が加速していく。） ・購入ﾜｲﾝ量が増え始め、地下カーブのあるアパートに引っ越し。 　　（↑表向きは「卒業に向けて生活環境を改善する為に」） ・フランス国家認定醸造士の資格を取得して帰国。 ・古巣の神戸ワインにもどって醸造を担当。現在に至る。

お申込みは、こちらから↓↓↓

	メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 ～「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.9」～ 開催日時：2010年7月27日（火）　19：15～ 会　費　：６，０００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２４名 ゲ　ス　ト：渡辺佳津子さん（神戸ワイン醸造担当） 完売いたしました
上記ORDERボタンよりお申込み～決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、 キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前を目安ににメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。

＜当日のワイン＞ カベルネ・ジュース スパークリング・ロゼ　2007 樽熟成シャルドネ　2009 ベネディクシオン・ブラン　2009 ベネディクシオン・リースリング　2008 園内限定シリーズ・信濃リースリング　2005 メルロ　2005（未発売、瓶熟成中） カベルネ・ソーヴィニョン　2002（未発売、瓶熟成中） ベネディクシオン・ルージュ　2008（未発売、9月発売予定） デザートワイン（未発売、氷結濃縮シャルドネ） 神戸ブランデー

＜料理＞ Marche de VinShu シェフ桝田のオリジナル料理

新サントリーワインと赤坂鉄板焼きグリルの陽気なマリアージュ ＠The MADOy Grill
～サントリー登美の丘ワイナリー　栽培技師長　渡辺直樹さんをお迎えして～

　みなさま、こんにちは。メーカーズディナーの渡辺です。日本のワイン愛でてますか？

　昨今注目を浴びてきている日本のワインですが、ワイン雑誌やグルメ本では、生産本数の少ないカルト的なワイナリーの登場回数が増えています。

　アンチ大手といいますか、そういった情報が流れ出すと、中小＝真剣な手作り大手＝工業製品的大量生産　という図式が頭の中にできあがりがちですが、、ことにワインにおいては、そういったことはありません。大手は大手の使命として、リーズナブルな商品をつくりつつも、中小のワイナリーと同等、いやそれ以上にこだわりまくったワインをつくり続けているのです。ただ、なんとなく飲まず嫌いといいましょうか、味わう機会が少ないせいか、むしろ大手こそ、そのワインのクオリティが過小評価されているのではないかと思います。

サントリー登美の丘ワイナリーさんから、ニューリリースワインを含めたワインラインナップでのメーカーズディナー開催のお話が、サントリーさんゆかりの地赤坂のThe MADOy Grillに持ち上がりました。

ゲストの渡辺直樹さんはサントリー登美の丘の栽培技師長。 ボルドー大学醸造学部での留学経験もありフランスの国家認定エノログで、業界でも屈指のジェントルマン。 ブドウ栽培～ワイン作りへの熱い思いをうかがいながら、ニューリリースのワインを含む計７種類のワインとThe MADOy Grillの鉄板マリアージュ料理を楽しみましょう。

メーカーズディナーVol.15 新サントリーワインと赤坂鉄板焼きグリルの陽気なマリアージュ＠The MADOy Grill
	2010年7月17日（土） Open  17:30　　Start 18:00 Charge ￥8,800 定員：24名 ゲスト：渡辺直樹氏 　　　　（登美の丘ワイナリー栽培技師長） at The MADOy Grill 赤坂 http://www.akasaka-madoy.com/ 03-3568-1686

《ワイン＆マリアージュ料理》
1,未発表の白ワイン① 　ウエルカム 2,未発表の白ワイン② 　with 前菜盛合わせ（石川芋、みらい、フルーツトマト、緑野菜） 3,登美の丘　特別醸造品　「甲州樽醗酵」 　with 夏野菜の鉄板焼
4,サントリー塩尻ワイナリー　「信州シャルドネ」 　with いろいろ貝の白ワイン瞬間蒸し焼き盛り合わせ 5,サントリー塩尻ワイナリー　「信州メルロー」 　with 若鶏と根菜の醤油焼
6,登美の丘ワイナリー「バレルセレクション限定カベルネフラン」 7,登美の丘ワイナリー１００周年記念ワイン「登美'96レゼルヴスペシャル」 　with 幻の琉球豚あぐう豚のフィレステーキ ＆ Ａ５黒毛和牛のカイノミステーキ 北海ずわいがにのガーリックライス 匠ジェラート
ワイン７品、料理８品のスペシャルマリアージュ！

2010/ 6/12

鉄板焼でポルトガルワインのワイン会  「鉄板ポルトゲーゼ＠The MADOy Grill」

2010/ 5/15

メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 <7th>  「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.7」 元祖垣根式甲州 「山梨フジクレール」プレミアム・メーカーズディナー

2010/ 4/24

メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 <6th>  「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.6」 日本のワイン帝国 「サッポロ★グランポレール」プレミアム・メーカーズディナー

2010/ 3/14

アルプスワイン「プライベート・ワインメーカーズディナー」  White Day Special「Private Wine Maker's Dinner」 ～12名のお客様のためだけに二人が奏でる 一夜限りのマリアージュセッション～

2010/ 2/21

メーカーズディナー特別編 by 荒井早百合  「道産ワイン応援団 @ makersdinner」 ～偉大なる日本のワイナリー「北海道ワイン」メーカーズディナー～

2010/ 2/11

鉄板焼きでポルトガルワインのワイン会
～鉄板ポルトゲーゼ! ＠The MADOy Grill～

　ワイン専門誌「ヴィノテーク」の３月号でポルトガルワインの秘めた力と題した「ポルトガルワイン特集」があったのが記憶に新しい方も多いかも知れません。
ポートワインの産地が、上質なスティルワインの産地に変貌している様子がルポされていました。
新世代の生産者「ドウロボイーズ」なる言葉も登場し、今、断然注目のワイン産地です。

　The MADOy Grillのシニアソムリエ川上公雄氏と、NO.1ポルトガルワインインポーター木下商事のシニアワインアドバイザー市原克人氏が、鉄板焼きにあうポルトガルワインを厳選しました。

　鉄板焼きの素材感のある味わいと、素朴ながら侘びさび的なエレガンスさと、奥深さを兼ね備えるポルトガルワインとの相性は、まさに鉄板マリアージュです。

　ポルトガルワインの未知なる魅力をどうぞご一緒に発見しましょう。

　今回は、AICEPポルトガル投資貿易振興庁にもご協力いただいております。

～鉄板ポルトゲーゼ! ＠The MADOy Grill～ 2010年6月12日（土） Open  17:30　　Start 18:00 Charge ￥7,800 at The MADOy Grill 赤坂 http://www.akasaka-madoy.com/ 03-3568-1686     協力：AICEPポルトガル投資貿易振興庁

《ワイン＆マリアージュ料理》 ウェルカム ガタオ・ヴィーニョヴェルデ　ＮＶ　（ヴィニョ・ボルゲス） 前菜の盛合わせ フィタ・アズール・セレブレーション　レゼルヴァ　セッコ（ヴィニョ・ボルゲス）
旬野菜の鉄板焼き レロ・ドウロ・ホワイト　２００７（ヴィニョ・ボルゲス） 天使海老と帆立の鉄板焼き エンクルザード　２００８（キンタ・ドス・ロケス） 砂肝のブルギニヨン焼き キンタ・ド・コーレイヨ・ダン・レッド　２００７（キンタ・ドス・ロケス） 慈然豚と黒毛和牛のカイノミの鉄板焼き盛合わせ コット・レッド　２００７（キンタ・ド・コット） 薫るガーリックライス！ エト・カルタ　２００７　（ニーポート） フルーツ焼き＆ジェラート プレミアムマディラ　バーベイト「ＶＢ」（ヴィニョスバーベイト）   ワイン８品、料理７品のスペシャルマリアージュ！

川上公雄　<The MADOy Grill>		シェフ 小原浩和　<The MADOy Grill>
	シニアソムリエ（ＪＳＡ認定） リッツカールトンを経て The MADOy Grillに入店。 特に日本ワイン、イタリアワインに造詣が深い。 ポルトガルワインの普及活動を始動中。		鉄板焼きMADOyのグループ店全店の料理長を歴任。 大のワイン好き。
市原克人　<木下商事> シニアワインアドバイザー（ＪＳＡ認定） ポルトガルワインの"トップインポーター"の 木下商事所属。 ポルトガルワインの伝道師。		木下インターナショナル㈱ 甲府にてワイナリーを運営し、 ポルトガル領マデイラ島のバーベイト社も 共同経営するなど、 単なるワインインポーターではなく 生産者の目線も持ったワイン商社。

2002年に日本初のポルトガル料理レストランとしてオープンして以来、ポルトガルの伝統的な家庭料理を楽しめるお店として人気の「マヌエル　渋谷店」で、5/12（水）に ポルトガルワインのワイン会が開催されます。

ポルトガル北部のミーニョ地方でのみ生産されるポルトガルにしかないヴィーニ・ヴェルデ（緑のワイン）とともに、ミーニョ地方の郷土料理をご楽しめるワイン会です。

この機会に、ポルトガルの文化にちょっと触れてみてはいかがでしょう。

お申し込み、お問い合わせは、「マヌエル　渋谷店」０３－５７３８－０１２５まで。

メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主<7th>

「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.7」 元祖垣根式甲州「山梨フジクレール」 プレミアム・ワインメーカーズディナー ＠日本橋Marche de VinShu

たこやき坊主Blog：なんでもテイスティング人生＠日本ワインを飲み干すブログ

MDCとたこやき坊主さんとのジョイント企画。２０１０年第二弾をお届けいたします。

実直で丁寧なワインづくりで国内外でのワインコンクールにおいて、トップクオリティに評価されており、また、自社畑のカベルネを引き抜いて最近話題の「垣根式甲州」の栽培にも早くから取り組んでおります「フジッコワイナリー」さんより、醸造長、松永正史さんにお越しいただきます。

1990年にワイナリー創立。大豆や昆布といった日本の伝統的な食文化を支えてきた老舗食品会社「フジッコ」が親会社。３０年前から無添加食品を手掛ける親会社の実直で、革新的なＤＮＡを継ぎ、山梨県産ぶどうにこだわり、また、自社農園では、はやくから最近話題の「垣根式甲州」を実践している、「日本を代表する正統派ワイナリー」です。 　みずみずしい「初夏の野菜料理」とフジクレールの看板ワイン「甲州ワイン」とのマリアージュを中心とした、さわやかなマリアージュ料理をご用意いたしました。 日本ワイン好きな方～ワイン初心者の方まで、楽しめるアットホームな会にしたいと思っています。 ボトル総額１７０００円相当のワインと旬の野菜のマリアージュ料理、そして、そして、ワイナリー醸造長の解説つきで　６８００円。 どうぞお見逃しなく！！ 松永正史さんプロフィール 出身地　福岡県 昭和36年生まれ。 フジッコ（株）に入社二年後、フジッコワイナリー設立にあわせてフジッコワイナリーに出向。 フジッコワイナリー創設メンバーの一人。 山梨大学発酵化学研究室での研究生を経て醸造に取り組む。 醸造歴23年の当社一ベテランの醸造長 現在、フジッコワイナリー醸造長。

	メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 ～「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.7～ 開催日時：２０１０年５月１５日（土）１７：３０～ 会　費　：６，８００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２５名 ゲ　ス　ト：松永正史さん 　　　（フジッコワイナリー醸造長）
上記ORDERボタンよりお申込み～決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、 キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前を目安ににメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。

当日のワイン クラノオト　甲州辛口　無ろ過　　　　　　　参考小売　1,570円 フジクレール　甲州シュールリー　　　　　参考小売　1,575円 フジクレール　セレクション　樽甲州 　　　参考小売　3,675円 フジクレール　セレクション　シャルドネ　　参考小売　3,675円 フジクレール　マスカットベリーＡ　樽熟成　参考小売　1,890円 フジクレール　セレクション　メルロー　　　参考小売　4,725円 合計約17,000円分の豪華ラインアップ！！
料理　　Marche de VinShu のオリジナル・マリアージュ料理

開催日の Marche de VinShu 入口のご案内

メーカーズディナー開催日が土曜日の為、普段とはお店の入口が異なります。
地下通路からの入口が閉まっていますので、一旦地上に出ていただき、
案内板に沿って、角にあるセブンイレブンを裏手にお回りください。
守衛室脇の入口から、ビルにお入りいただけます。

確かに、すしや焼き魚とのマリアージュの時、気になってましたな。 日本のワインには鉄イオンが少ないそうで、魚介類を多くつかう和食との相性のよさを証明した。というところでしょうか。

メルシャンのこういうところ大好きです。

「メルシャンリリースより」
 
第239回　American Chemical Society(アメリカ化学会)で発表
ワインと魚介の組み合わせで発生する
生臭い「におい」への「鉄」の関与を解明

メルシャン株式会社（本社：東京、社長：植木　宏）は、ワインと魚介の組み合わせにおける「生臭み」は「におい」であり、ワイン中の「鉄」が関与することを解明しました。
　なお、この研究成果「第239回　American Chemical Society Meeting (アメリカ化学会)」に採択され、同学会にて3月23日（火）に発表します。
　　同時に、各部門から選択された演題だけが発表を行う「Sci-Mix」というセッションへも食品化学部門代表の一つとして選出され（98題の発表から28題が選出）、3月22日（月）にも発表する機会が与えられました。

詳細はこちら↓

http://www.mercian.co.jp/company/news/2010/10012.html

先日リリースさせていただきました。長野の小布施ワイナリーの曽我彰彦さんの弟さんで、栃木のココファームワイナリーの元ヴィンヤードマネージャー曽我貴彦さんが北海道余市の葡萄でつくった「ドメーヌ・ソガタカヒコ　ヨイチ・ノボリ　ピノノワール」に引き続き、同じくドメーヌ・ソガタカヒコより「ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン」をリリース。

このパストゥグランはツバイゲルトレーベ７０％、ピノノワール３０％。北海道のガメイといわれるツバイは北海道の赤ワインにとって重要な品種であるとともに、収量制限などにより、近年上質の赤ワインがつくれる品種ということで注目を浴びています。

上質なツバイといえば、北海道ワインの「鶴沼」ツバイゲルトレーベが有名。スパイシーな香りとしなやかなタンニンは、羊や鹿などの赤い肉との相性抜群とのことで、ジビエ料理を売りにするフレンチやイタリアンから多くの引き合いがあるとのこと。私も、この「鶴沼」に日本の赤ワインの明るい未来をみています。大好きなワインのひとつです。

さて、その北海道ワインより4/1にリリースされたばかりのワインが、「北海道余市葡萄作りの匠　田崎正伸　ツバイゲルトレーベ」。リリース前に味わう機会があったこのワイン。腰がぬけました。その香りは完全に日本ワインの領域からフランスワインに近い。「どこかで味わった香りと味わい。」カオール？ローヌ？コルビエール？思いだせないが、その昔西麻布のワインバーで、ソムリエに、かなりもったいぶって出されたスパイシーでこしがあって、なんともセクシーな酒体でかつ自然な味わいの充実したワイン！それを思い出します。

ということで、「そんな私の大好きなツバイゲルトレーベの偉大なワインが勢ぞろい！」を祝して、、「ソガタカヒコ×田崎正伸×鶴沼　偉大なるツバイゲルトレーベセット」を販売することにいたしました。

ツバイゲルトが気になる方！ぜひお試しいただき、ともにツバイゲルトファンになりましょう！

※先日完売となりました「ドメーヌ・ソガタカヒコ・ピノノワール」に2本キャンセルがでましたので、ツバイ・パストゥグランとの2本セットを2組ご用意しました。

※田崎正伸×鶴沼のセットもご用意させていただきました。あわせてご利用くださいませ。

「ソガタカヒコ×田崎正伸×鶴沼 　　　　偉大なるツバイゲルトレーベセット」 （ソガタカヒコ・ヨイチ・ノボリ・パストゥグラン2008、 余市葡萄作りの匠「田崎正伸」ツバイゲルト2008、 鶴沼ツバイゲルトレーベ2007　各１本、計3本） 　　　限定10セット	商品番号　MDS061 価格　7,190円 （税込7,550円） 送料別
「ドメーヌ・ソガタカヒコ　ヨイチノボリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パストゥグラン　2008」（単品）　　　　　　　　　　　　 商品番号　MDS064  価格　3,500円 （税込3,675円） 送料別 「北海道余市　田崎正伸                                　　　　　　　　　　　ツバイゲルトレーベ　2008」（単品）　　　　　　　　　　　　　 商品番号　MDS065  価格　1,870円 （税込1,964円） 送料別 「北海道鶴沼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツバイゲルトレーベ　2007」（単品）　　　　　　　　　　　　　 商品番号　MDS012  価格　1,870円 （税込1,964円） 送料別

ドメーヌ・ソガ・タカヒコ2008セット （ヨイチ・ノボリ・キュムラ・ピノノワール2008、 ヨイチ・ノボリ・パストゥグラン2008　各１本、計2本） 　　　限定2セット	商品番号　MDS062 価格　7,190円 （税込7,550円） 送料別

北海道　鶴沼×田崎正伸　ツバイゲルトセット （田崎正伸　ツバイゲルトレーベ2008、 鶴沼ツバイゲルトレーベ2007　各１本、計2本） 　　　限定5セット	商品番号　MDS063 価格　3,667円 （税込3,850円） 送料別

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「勝沼人の大地」用の甲州とベリーAを中心とした苗植え会を実施します。

「勝沼人の大地」とは、既にご存じの方が多いかとも思いますが、栽培家の内田秀俊さん、新田商店の新田正明さんの幼馴染みコンビが組んで、PBのワインとして甲州とベリーAを年間各３００本程度提供している超プレミアムワインです。

０８年のビンテージまでは勝沼醸造が醸造を担当。
昨年からはダイヤモンド酒造の雨宮吉男さんにバトンが受け継がれました。

昨年からセカンドヴィンテージ及びワイン用葡萄の供給を目的として、
新圃場の整備を仙人（＝内田秀俊）さんを中心に行ってきましたが、３～４年後の本格的な収穫を目指して今年本格的な苗植えを行います。

自分の植えた苗の葡萄が超プレミアムワインになる！　なかなか無い体験だと思います。
また、ご興味があればその後の成育を農業体験を通じて実際に育てながら、見続けることも可能です。

そして、今や幻の「仙人カレー」　昨年のワインツーリズムでも、食品だけの売り上げならトップだったというこのカレー。
イベントへの出店をやめた今、この様な機会でないと食べれません！

とうことで、興味のある方は下記mixiアドレスに参加表明を。

http://mixi.jp/view_event.pl?id=51750030&comment_count=6&comm_id=4102370

ただし、ご希望者が多い場合は日程の変更をお願いする場合もありますので、ご了承願います。

ちなみに僕は、１０日、１７日、２４ｏｒ２５日に参加の予定です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下原文＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

新圃場の苗植え会は４月の週末に随時行います。
とりあえず全部で４～５０本ほどの苗を植える予定です。
ご都合で、１本でも２本でも植えにいらしてください。
参加人数に応じて本数を割り当てます。

３、４日は接木による苗作りが中心です。
当初予定していた甲州、ベーリーＡの他に
シャルドネ、メルロー、カベルネなどの穂が思いがけず手に入りましたので
台木のある限り遊んじゃいたいと思います。
苗植えは予定本数が完了し次第終了し、防獣ネットの張設などを行います。
作業内容は予告なく変更する場合があります。

【日程】４月の土日
３，４日　　　接木苗作り、苗植え　※苗作りのみ雨天決行
１０，１１日　苗植え　※雨天中止
１７，１８日　苗植え　※雨天中止
２４，２５日　苗植え　※雨天中止

お昼は、仙人カレーをご用意しております。
ご希望者はお弁当を持参せずにお越し下さい。

参加希望者は、参加を希望される週の木曜日までにご連絡下さい。
作業によっては保険に加入する場合がありますので。
なお、平日希望者も大歓迎です。
ご希望者が多い場合は日程の変更をお願いする場合もあります。

ご不明な点はお問い合わせ下さい。

【メーカーズディナー.comより】

※参加資格などはなく、どなたでも参加できるそうです。ちなみに内田さんは、以前メーカーズディナーにも登場しております。とても情熱的であたたかい方です。こちらを↓↓

http://www.makersdinner.com/archives/961188.html

セラーを眺めながら思いついたリアル掘り出しモノシリーズです。

どういう経緯で、いまこのワインがここにあるのか？

わかる場合もあれば、わからない場合もある。イベントで注文したのか、何かを狙ったのか、はたまた、「魔がさしたのか。。。」

でもって、しばらく放っておかれたが、何の因果か、偶然か、時理の魔術か、、掘り出された瞬間、そのワインからとてつもない魅力が放出される！

そんな掘り出しモノを、みなさまへ。

【リアル掘り出しモノ１】宮崎のムルソー、都農ワインシャルドネ・アンフィルタード2007と2008セット！　

おおげさですみません。セットという割には１セットしかありません。メーカーズディナーにも登場いただいた宮崎・都農ワインが作るシャルドネは、すごい。華やかで、濃厚、「ここに宮崎のシャルドネあり！」という圧倒的な存在感。「日が向く、日向の国」らしく、太陽のあたたかな匂いがします。そして、しっかりとした大地の重厚感があります。この堂々たるワインのヴィンテージ違い。今飲むもよし、熟成を待つもよし。でございます。

【リアル掘り出しモノ2】カベルネ対決！　新潟フェルミエＶＳ京都丹波！

新潟フェルミエは、元金融マンの本多さんの渾身の作。みなさんが思うようなカベルネの濃さはありませんが、カベルネのもつ気品や、コシの強さはすばらしく、また、ピノノワールに期待するような「しなやかなフィネス」があり、ひとつの赤ワインとしてしっかり存在感を出しています。

迎えうつは、京都丹波ワインの亀岡産カベルネソーヴィニヨン2007.ワイナリーではすでに2008がリリースされましたが、2007のこなれ具合が最高です。こちらもガーネット色な、大人なフィネスワインに仕上がってます。

カベルネですが、どちらも鴨にあいそうです。鴨しゃぶに、黒七味でもかけて、、、たまりません。→【広告：鴨しゃぶなら真鴨堂へ。（笑）】

宮崎都農ワイン　シャルドネアンフィルタード2007,2008セット（都農ワイン　シャルドネアンフィルタード2007、都農ワイン　シャルドネアンフィルタード2008　各１本、計２本）　限定１セット	商品番号　MDS059 価格　5,715円（税込6,000円） 送料別

カベルネ対決！新潟フェルミエ　ＶＳ　京都丹波セット（新潟フェルミエ　カベルネソーヴィニヨン2008、京都亀岡カベルネソーヴィニヨン2007　各１本、計2本）　　限定4セット	商品番号　MDS060 価格　4,762円（税込5,000円） 送料別

4.24グランポレールメーカーズディナーのエントリーはこちら

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メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主<6th>

「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会　Vol.6」 日本のワイン帝国 「サッポロ★グランポレール」 プレミアム・ワインメーカーズディナー ＠日本橋Marche de VinShu

MDCとたこやき坊主さんとのジョイント企画。遅ればせながら、あけましておめでとうございます！
４月になってようやくですが、２０１０年第一弾をお届けいたします。
さて、記念すべき2010年最初のゲストは、

サッポロ・グランポレールさんより、醸造責任者、工藤雅義さんにお越しいただきます。超実力派でありながら、謎のヴェール（？）につつまれたグランポレールの魅力を余すとこなく語っていただきたいと思います。

北海道、長野、山梨、岡山という日本のワイン葡萄の４大産地の葡萄から超高品質のワインを毎年送りだし、そして毎年確実に国内外のワインコンクールで上位入賞を果たしている「静かなる情熱のワイナリー」サッポロ・グランポレール。 昨年開催された「消費者が選ぶ　ジャパン・ワイン・オブ・ザ・イヤー　マスカットベリーＡ部門」で、５位入賞したあたりから、ＭＤＣも注目をしてまいりました。 日本ワインの本の出版も控え、ノリにノッテいる「たこやき坊主」さんから、「サッポロさんのメーカーズディナーをやりましょう。」と声をかけられ、迷わず開催を決めました。 中小ワイナリーの個性的な存在感と、超大手の量産ワインの狭間で、着実に品質向上をとげているプレミアムワインの数々と、静かにしかし、情熱的にワインづくりに挑むワインメーカーのお話を、ワインファンの皆さまに、ぜひ味わっていただきたいとおもいます。 工藤雅義さんプロフィール 出身地　広島県 1985年、広島大学工学部発酵工学課程修了。 サッポロワイン（株）入社 カリフォルニア大学デイヴィス校大学院修士課程修了。フードサイエンス（ワイン醸造学）を専攻。 畑の互いに違う個性や成熟度の違う区画ごとにワイン造りを行うため、小規模ロットにも対応する「プレミアムワイナリー」を勝沼ワイナリー内に併設する際に、その設計を担当する。 現在、サッポロワイン（株）ワイン研究所　技術開発部長。   さて、それでは、たこやき坊主さんからのコメントをご紹介します。

日本ワインの要注目醸造家をお招きして
いっしょに飲み干す好評のシリーズ。
いよいよ２０１０年シーズン開幕です！

今回のコンセプトは・・・
「大手ワイナリーなめんな！サッポロワイン帝国の逆襲！」

お招きするのは
帝国のダースベイダー・・・ではなく

ＣＪＯ（勝手に造りました笑）こと
最高醸造責任者の工藤さんをお招きします！

サッポロワインさんは
普段はメーカーズディナーやらないそうなのですが、
このコンセプトで口説き落としました（笑）

「大手でしょぉ～？」と
まずは飲まずに言うなかれ！

畑も北海道（余市）、山梨、長野、岡山と、
日本のオイシイ産地をおさえまくりで、

美味しさ＆コストパフォーマンスの点では
国内最強でしょう！

頭が疲れるメンドクサイこと抜きの「飲み干す会形式」ですので
お気軽にどうぞ！乾杯はもちろん、エビスビールです（笑）

たこやき坊主Blog：なんでもテイスティング人生＠日本ワインを飲み干すブログ

	メーカーズディナー特別編 by たこやき坊主 ～「要注目の日本ワイン醸造家と飲み干す会 Vol.6～ 開催日時：２０１０年４月２４日（土）１７：３０～ 会　費　：６，８００円（ワイン･料理付、税･サ込） 会　　場：日本橋 Marche de VinShu 　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F 　　　　　　03-6202-6600 　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/ 募集人員：２５名 ゲ　ス　ト：工藤雅義さん 　　　（サッポログランポレール醸造責任者）
上記ORDERボタンよりお申込み～決済までお進みいただけます。 ※お支払は、カード決算、銀行振り込み、コンビニ入金からお選びいただけます。 （注１：代金引換はお選びいただいても、対応いたしかねますのでご注意ください） （注２：コンビニ決済の場合、一週間以内にお支払手続きをしていただけなかった場合、 キャンセル扱いとなることがありますのでご注意ください。） ※チケットは、決済確認後、開催の１週間前を目安ににメールにて送信いたします。 ※決済完了後のお客様都合によるキャンセルには応じかねますので、ご了承ください。

当日のワイン 山梨甲州　樽発酵 長野古里ぶどう園シャルドネ 北海道ケルナー遅摘み 岡山マスカットベリーＡ樽熟成 長野メルロー＆カベルネ 北海道余市ピノノワール（超限定） 北海道ツバイゲルトレーベ
料理　　Marche de VinShu のオリジナル・マリアージュ料理

4/24に行われる「サッポロ・グランポレール　メーカーズディナー」の打ち合わせ中、そういえば、第一回ジャパン・ワイン・オブザイヤー　マスカットベリーＡ部門で入賞した　プティ・グランポレール岡山マスカットベリーＡはおいしかったなーと思いつつ、セラーを眺めていたら、見覚えのあるエチケット。

ああ、少し大目に仕入れておいたんだ～と思いつつ、その横を見ると、、シャトーメルシャン山梨ベリーＡ　２００６が、、そうそうこのワインも入賞。そもそもこのワインがマスカットベリーＡのポテンシャルを引き出して、日本の赤ワインに希望を与えてくれたんだよなーとまた感慨にふけっていると、、「酒折のキュベイケガワ」が、、まだ居てくれたんだーと、、出てくるでてくる１，２本ずつ。

このセレクションはなかなかすごいなーということで、

「最強のマスカットベリーＡセット１セット限り」と「ファンタスティックベリーＡセット」２セット限り」を組みました。

ワイン会に、セラーストックに！

最強ベリーＡセット（メルシャン　山梨ベリーＡ2006 、酒折　キュベイケガワ2007、ドメーヌタケダ　ベリーＡ古木2007、サッポロ　岡山マスカットベリーＡ樽熟成2008、都農ワイン　マスカットベリーＡ　エステート2008　各１本、計５本）　　限定１セット	商品番号　MDS057 価格　10,190円（税込10,700円） 送料別

ファンタスティック！ベリーＡセット（酒折　キュベイケガワ2007、ダイヤモンド酒造ますかっとベリーＡ　Plus2008、山梨ワイン　ベルカント2008、都農ワイン　マスカットベリーＡ2008　各１本、計4本）　　限定２セット	商品番号　MDS058 価格　7,524円（税込7,900円） 送料別

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